Autor do projeto que originou a Lei 5.447/2010, o vereador Gilmar Gaitkoski (PSL) recebeu nesta semana em seu gabinete um grupo de nutricionistas responsáveis pela elaboração do cardápio da merenda escolar de Cascavel. A lei em questão estipula a inclusão de peixe ou derivados pelo menos uma vez por semana na merenda servida nos estabelecimentos de ensino do Município. As profissionais agendaram a reunião com o vereador para ter acesso aos detalhes da lei, que segundo o vereador é bem mais abrangente do que simplesmente colocar o peixe no prato dos estudantes. “Queremos fazer com que o peixe que utilizaremos seja produzido em Cascavel. Se a lei fosse implantada imediatamente, teríamos que trazer de outras cidades, como Toledo, Maripá e Assis Chateaubriand”, frisou Gaitkoski, ressaltando que já entrou em contato com o Ministério da Pesca e obteve a informação de que existem recursos disponíveis para serem aplicados na construção de tanques para a criação de peixes. “Depois de iniciarmos o processo de criação, o produtor também poderá fazer a transformação do peixe em derivados, que são mais indicados para as crianças”, reforçou.
As nutricionistas argumentaram que a implantação do peixe na merenda deve ser gradativa, iniciando pelas unidades que já adotaram o chamado período de educação em tempo integral para verificar a aceitação dos estudantes.



LEGENDA
Nutricionistas apóiam a implantação do peixe na merenda escolar

CRÉDITO
Lorena Manarin/Ass. Imp.